” ครั้งหนึ่งในชีวิต ” ปรัชญาในการทุ่มเทของคนญี่ปุ่น

” ปรัชญาในการทุ่มเทของคนญี่ปุ่น “

ที่ญี่ปุ่น…จะมีคำอยู่คำหนึ่ง เขียนด้วยตัวอักษรคันจิสี่ตัว ถือเป็นคำมงคลที่พบเห็นได้บ่อยในประเทศญี่ปุ่น คำๆนั้นคือคำว่า 一期一会 อ่านออกเสียงว่า ” อิจิโกะ อิจิเอะ “ แปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า “Once in a Lifetime” หรือ “ครั้งหนึ่งในชีวิต” ในภาษาไทย

คำว่า 一期一会 นี้ ถือเป็นหัวใจสำคัญที่สนับสนุนให้คนญี่ปุ่นทุ่มเททำทุกอย่างอย่างเต็มที่ โดยอาจถือได้ว่าเป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นพัฒนาประเทศมาได้จนถึงจุดนี้

เช่นเดียวกับในพิธีชงชา คนญี่ปุ่นถือว่า แขกที่จะชงชาให้ดื่ม อาจจะเป็นครั้งเดียวที่ได้พบเจอกันก็ได้…ซึ่งหลังจากวันนี้ จะได้พบเจอกันอีกเมื่อไร ที่ไหน ก็ไม่มีใครทราบ เพราะฉะนั้น…การทุ่มเทให้กับแขกคนหนึ่งจึงถือเป็นสิ่งสำคัญมากในพิธีชงชาญี่ปุ่น

และด้วยเหตุนี้เอง แรกเริ่มเดิมที “ฉะเซ็น” จึงถูกใช้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น โดยเหตุผลก็เป็นเพราะเพื่อแสดงถึงความเคารพแขก ต้องการให้แขกได้ดื่มชาที่ชงจากอุปกรณ์ที่ทำสำหรับเขาคนเดียวเท่านั้น

ในปัจจุบัน การชงชามัทฉะให้แขกคนสำคัญ ก็มักจะใช้ฉะเซ็นอันใหม่ในพิธี โดยเมื่อเสร็จสิ้นพิธี ฉะเซ็นที่ถูกใช้แล้ว ก็จะถูกนำไปใช้ในการฝึกลูกศิษย์ต่อไป โดยฉะเซ็นอันหนึ่ง ปกติถ้าใช้ตีมัทฉะสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง จะมีอายุการใช้งานได้ประมาณ 2 ปี

ฉะเซ็นในรูปคือรุ่น “ริคิวโคโนมิ” เป็นรุ่นโบราณดั้งเดิมที่ เซน โนะ ริคิว ผู้พัฒนา Japanese Tea Ceremony ให้แพร่หลายชอบใช้มากที่สุด ในระหว่างที่มีชีวิตอยู่เมื่อ 500 ปีก่อน ถูกผลิตขึ้นโดยช่างฝีมือชาวญี่ปุ่น