” Tea Party ”
” งานเลี้ยงน้ำชา ”
ในหลายๆประเทศ ที่มีการดื่มชากันเป็นล่ำเป็นสันนั้น จะมีวัฒนธรรม Tea Party หรืองานเลี้ยงน้ำชาอยู่ โดยของอังกฤษนั้น งานเลี้ยงน้ำชาจะเป็นรูปแบบ Afternoon Tea คือจัดขึ้นในตอนบ่าย ระหว่างงานก็ดื่มชา กินขนม พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็นซึ่งกันและกัน ส่วนของญี่ปุ่นนั้นงานเลี้ยงน้ำชาจะถูกเรียกว่า “โอะฉะไค” (お茶会) แปลตรงตัวก็หมายความว่า Tea Party โดยงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมจะเป็นการใช้ฉะเซ็นชงชามัทฉะแบบ Japanese Tea Ceremony ซึ่งจะจัดขึ้นในห้องญี่ปุ่น คนชงใส่กิโมโน หลังจากดื่มเสร็จก็จะมีการเสวนาถึงความงามของถ้วยชา ช้อนไม้ไผ่ ห้องญี่ปุ่น การจัดสวนญี่ปุ่น โดยหัวข้อสนทนาหลักๆนั้นจะมี Pattern ไว้ แต่จริงๆแล้วก็สามารถชวนคุยเรื่องอื่นนอกเหนือจากนี้ไปได้บ้าง
สมัยผมเรียน High School ที่ญี่ปุ่นก็จะมีงานเลี้ยงน้ำชาทุกเย็นวันศุกร์ แต่จะเป็นแบบฝรั่ง จัดในห้อง lecture วิชาสังคม งานเลี้ยงเริ่มหลังเลิกเรียนคือเวลาสี่โมงตรง ลากยาวไปจนถึงห้าโมงครึ่ง ผู้จัดจะเป็นอาจารย์ ซึ่งท่านๆก็จะเตรียมน้ำชา ขนมกับแกล้มไว้ ชามีทั้งชาฝรั่งและชาญี่ปุ่น จุดประสงค์ที่อาจารย์จัดงานเลี้ยงน้ำชาขึ้นมาก็เพื่อให้เราได้รู้จักเพื่อนจากห้องอื่นๆที่ไม่ได้เรียนด้วยกัน ซึ่งการไปงานเลี้ยงน้ำชาแต่ละครั้งก็จะได้รู้จักเพื่อนใหม่ๆทุกที
KYOBASHI chiang rai
