” คุณสมบัติของ ร้านขายชา ที่ดี “

1. “สถานที่เก็บชา” ต้องเป็นสถานที่ที่ไม่โดนแสงแดดส่องถึง และต้องมีความชื้นต่ำ ร้านที่ดีที่สุดคือร้านที่มีการควบคุมอุณหภูมิภายในห้องเก็บชา โดย ชา ต้องไม่ถูกวางใกล้กับอาหารประเภทอื่น เพราะใบชาเป็นวัตถุดูดซับกลิ่น

2. “ผู้ขายชา” ต้องมีความรู้เรื่องชาดี เมื่อลูกค้าถามหาชา ผู้ขายต้องสามารถให้คำแนะนำตามความต้องการของลูกค้าได้ และอาจมีการชงชาให้ลูกค้าได้ทดลองดื่ม เพื่อที่ลูกค้าจะได้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ว่าชาชนิดใดเหมาะกับความต้องการของตนมากที่สุด

3. “ชนิดของชา” ภายในร้านชาที่ดี ต้องมีชาหลากหลายชนิดให้เลือก มีความหลากหลายของสินค้า ครอบคลุมความต้องการของลูกค้า

4. “อัตราการหมุนเวียนของสินค้าภายในร้านสูง” คือเป็นร้านชาที่ขายของได้เร็ว และมีการนำของใหม่เข้ามาอยู่เสมอ ร้านชาที่ดีไม่ควรนำสินค้าเก่ามาขาย และวันหมดอายุของสินค้า ควรจะมากพอเพื่อที่ลูกค้าจะได้ดื่มชาได้หมดก่อนถึงวันหมดอายุ

หมายเหตุ: ร้านชาในรูป คือร้าน Mariage Frères สาขาปารีส เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1854 ชาของร้านนี้มีชื่อเสียงมากโดยเฉพาะชาดำแต่งกลิ่น (Flavoured Black Tea)